银屑病是一类常见的自身免疫性疾病，其临床特征包括皮肤局部或广泛斑块状皮损，主要出现在头皮、肘关节、膝盖、小腿等处，严重影响患者的生活和心理健康。目前治疗银屑病的方法较为多样化，除了外敷外，内服药物也被广泛应用。但是，对于食物的限制以及饮食调整却很少为人所知。其中最常见的是：银屑病患者不能吃蛋清。下面我将从多角度为大家解析这一问题。
首先，我们需要了解蛋白质的构成。蛋白质是维持生命活动的重要物质之一，由氨基酸组成，结构复杂。而蛋白质中的主要氨基酸之一就是赖氨酸，而银屑病患者的血液中赖氨酸含量较高。而蛋白质中的赖氨酸含量也相对较高，因此蛋白质摄入过多会导致体内赖氨酸的积累，进而引起新的皮肤病变，加重已有病情。
其次，我们也需要了解到蛋白质摄入过多，还会加重肝肾负担。这是因为肝脏和肾脏是人体代谢废物的重要器官，当蛋白质摄入过多时，肝脏和肾脏会加大代谢负荷，导致各种疾病的发生和加重。而银屑病患者肝肾功能常常受到不同程度的影响，所以对于蛋白质的摄入需要适量控制。
最后，我们还需注意到蛋白质的来源问题。除了蛋白质数量的限制外，蛋白质的来源也有着很大的讲究。一些高蛋白、高脂类食品，如肉类、奶制品等，因裹之于动物性脂肪内而导致增加体内脂肪负附加疾病，必须避免食用；另一方面，豆制品、淡水鱼、禽蛋、蔬菜中含有丰富的植物性蛋白质，是较为理想的银屑病患者饮食中的蛋白供应来源。
综上所述，确实有针对银屑病患者不宜多吃蛋白质的说法，但同时也需要我们替换好蛋白。建议银屑病患者在饮食中适当摄入低脂、低胆固醇、高纤维素含量的食物，减少动物性蛋白质的摄入。增加豆制品、坚果类食物的摄入。这样既能保证体内需要蛋白质的水平，又能避免不必要的食物限制以及食物不平衡带来的问题。由此可见，银屑病患者不能吃蛋清并不是完全错误的说法，但是需要我们详细了解问题才能得出准确结论。
